Äntligen snö!

Här äter, talar, dricker och filmar de


Fantastisk musik sätter stämnngen


Här filmas maten. Det var jätte intressant att följa med hur de gör allt filmnings arbete.


man skall se glad ut! ; )


Här dricka Anthony rom som en komppis till oss utvecklat! O han bor i Tusby!

Vill säja ett stort tack åt min kompis Hanna som länka min blogg från hennes super populära blogg chicling. Ett stort tack går också till alla hennes läsare som kom och titta på min matblogg.

Det kändes mycket speciellt och härligt att så många varit och titta. Anthony grejen hjälpte nog lite ; )

Men detta har sporrat mig att göra videon. Så på lördagen kommer familjen Gold och gör matvideo och äter med oss. Hurraa!

Finns det något härligt som ni önskar er att jag lagar i videon? Det skulle vara roligt att höra.

Kun tapaamiseni Anthonyn kanssa päättyi ja lejuin takaisin baariin, oli vastassa toinen ihana yllätys!

Top Chefin voittaja Akseli Herlevi oli mua vastassa. Ihana, hellyyttävä ihminen joka kokkaa tunteella ja taidolla. Ja hän antoi mulle keittokirjansa!! (olin aikasemmin illalla kertonut hänelle miten paljon tykkäsin siitä).

Akselin mielestä oli hauska tavata mut. Jeee!! ; )
Ja sitten hän kutsui mut mukaan grillamaan kesällä, eli tulevaisuus näyttää hienolta!

Kiitos taas Akseli!!! ; )

Thank you Tuusula gypsies! And a special thank you to Santeri!

Yesterday we had the honor of joining a gypsy party arranged for Anthony Bourdains tv program "No reservations". It was very exotic and full of fantastic music and wonderful people. To make a perfect evening go into madness I had been asked to help with some translation when one of the gypsie women did the cooking for the show!!

I also lent my mobile kitchen unit for the show. If you look closely at the picture you can see that Anthonys right arm is around MY waist and by his left hand, on my kitchen, is his autograph avec kitchen knife drawing. I am star struck! But it took an Anthony Bourdain to do it.

By the way, he is as real and amazing as you think he is. It was in fact very relaxed to talk with him.

But making a food program like his, that's really hard work, but Anthony and his fantastic crew make it look easy!

Thank you, thank you, thank you!

I write this in english so that it's easier for Anthony to understand : )

Då vinden viner, värmer löksoppan.

Untitled from Klaus Suhonen on Vimeo.

Med den sköna musiken rekommenderas följande rätter:



Clouds

Choklad fondue

Smält mörk choklad eller vit choklad med en skvätt grädde sakta på spisen.
Doppa i chokladen:

jordgubbar, såklart
banan bitar
marshmallows
ananas bitar



Leaving you

Jag skulle nästan rekommendera en riktigt krämig och lyxig risotto till denna sång.
Mat som är tydligt, enkelt (på finska ordet "selkeetä") och efter att man ätit en perfekt risotto mår man väldigt bra ; )
(kolla här för en idè) man kan byta ärtorna till räkor. Mums!



Monaco

Klassisk mimosa dryck med shampagne (cava går precis lika bra) och färskpressad appelsin juice.
Mängderna får man bestämma själv enligt smak och tycke ; )

Till mimosan serveras grillad lobster eller gambas (=jätte räkor, gärna med skal på)



Checklist

Mat som man lätt kan äta i bilen.

Triangelsmörgåsar

Bröd man gillar. Skär gärna bort kanterna, godare, lyxigare o inte så torrt.
Örtsmör, smör och kvarg 50/50. Smaksatt med salt, peppar, vitlök och härliga örter

Enkla bra fyllningar som håller i bilen:

tunna gurkskivor
burk tonfisk i olja
skinka med lite dijon senap

Kör via Kallio om möjligt och shoppan från de indiska eller afrikanska butikerna världens godaste dricka.
RUBICON. Mango och passionfruite mina absolut favoriter. I bilen passar bäst Rubicon på burk med lite bubblor i.



You you you

English breakfast

Stekt ägg
Bacon
Bönor
Stekt tomat
Kaffe och te i stora muggar



Roundabout

Mat med afrikanska smaker.

Samosan med lime att pressa på. Köp även dessa från Kallios etniska butiker. Du hittar dem i frysdisken.
Ugali (majs gröt)
Chicken curry (filmen hittar du här)

Som dryck, indiskt chai (te) med smaker av bla ingefära och honung.



Mat och musik från HOT-B. Need I say more.
Heaven!